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Gräfelfing | | von Unser Würmtal
„Macht super Spaß“ – Pizzabacken mit fairen Zutaten im selbst gebauten Ofen.
„Macht super Spaß“ – Pizzabacken mit fairen Zutaten im selbst gebauten Ofen. (Foto: Ulrike Seiffert)

Faire Pizza im Kurt-Huber-Gymnasium

Seit 2017 ist das Gräfelfinger Kurt-Huber-Gymnasium „Fair Trade Schule“. Das bedeutet für die Schulfamilie, dass es hier nicht nur faire Schokoladen & Co zu kaufen gibt. Sondern es bedeutet die aktive Auseinandersetzung mit dem fairen und natürlich dem Nachhaltigkeitsgedanken im Alltag. Regelmäßige Projekte und Aktionstagen zeugen davon.

20 Schüler der Q12 gibt es im aktuellen P-Seminar „Nachhaltigkeit“. Seit gut einem Jahr beschäftigen sie sich intensiv mit allem, was zum fairen Handel, nachhaltigen Leben und natürlich zur gesunden Umwelt dazugehört. Bevor es in die Abiphase geht, schließen sie ihr P-Seminar mit den im Schulalltag schon zur Tradition gewordenen Fairen Aktionstagen ab.

Das Highlight war dabei die Pizza aus dem Pizzaofen als Mittagssnack zum Vorbestellen. „Der Ofen wurde schon im letzten Jahr vom damaligen P-Seminar gebaut“, so der zuständige Fachlehrer Thomas Langhof. Nach der Premiere im vergangenen Jahr sollte es nun wieder Pizza geben, und zwar aus fairen Zutaten, die eigens über Öko & Fair in Gauting bzw. vom Landmann´s geholt wurden.

Öko-Pizza, Fußabdruck und Faire Nikolausi

Die Kommentare der Pizzabäcker zeugten von der Begeisterung: „krasse Nachfrage, das freut uns total“, „macht super Spaß“ und die Anleitung für den perfekten Pizzateig gab es obendrein. Schon am Tag davor konnten sich Oberstufenschüler ihren ökologischen Fußabdruck bestimmen lassen.

„Wir haben dazu ein spezielles Programm genutzt“, erklärte eine Schülerin. „Im Prinzip geht es darum, wie man mit Wasser, Ressourcen, tierischen Produkten, Kleidung, Mobilität umgeht. Herauskommt ein Ergebnis in Welten. Also die Ergebnisse zeigen an, wie viele Welten verbraucht würden, wenn jeder wie der Proband handeln würde.“

Minivorträge in der Unterstufe

Alternativen für den nachhaltigen Alltag zeigten die Schüler auch auf. Vegane Ernährung, nachhaltiges Reisen und vieles mehr kam da zur Sprache. „Es geht immer um die eigene Beschäftigung mit dem Thema und die Reflexion, wo stehe ich, was kann ich tun, was sind meine Ziele“, so Langhof. „Das ist ein Prozess. Toll, wenn das Seminar einige Anstöße dazu gibt.“

 

Das es im P-Seminar „Nachhaltigkeit“ nicht nur um fairen Handel ging, zeigen die Plakate der Schüler.
Das es im P-Seminar „Nachhaltigkeit“ nicht nur um fairen Handel ging, zeigen die Plakate der Schüler. (Foto: Ulrike Seiffert)

Anstöße kommen sicherlich auch bei den Minivorträgen, die die Seminarteilnehmer am Ende der Woche in den fünften und sechsten Klassen halten. Auch dabei wird der faire Gedanke erklärt. „Es gibt Arbeitsblätter zum Ausfüllen, einen Film und eine Schoko-Verkostung.“ Für die Zeit nach Corona sind auch Kooperationen mit der benachbarten Grundschule angedacht.

Passend zur Adventszeit steht übrigens die nächste Fairtrade-Aktion an. „Wie in jedem Jahr gibts auch heuer wieder Nikolausüberraschungen“, so Langhof. „Die Schüler können die Geschenktüten selbst verzieren. Inhalt ist aber immer faire Schokolade. Die Aktion kommt immer super gut an.“


Redaktion: Ulrike Seiffert / Unser Würmtal

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„Macht super Spaß“ – Pizzabacken mit fairen Zutaten im selbst gebauten Ofen.
„Macht super Spaß“ – Pizzabacken mit fairen Zutaten im selbst gebauten Ofen. (Foto: Ulrike Seiffert)

Faire Pizza im Kurt-Huber-Gymnasium

Seit 2017 ist das Gräfelfinger Kurt-Huber-Gymnasium „Fair Trade Schule“. Das bedeutet für die Schulfamilie, dass es hier nicht nur faire Schokoladen & Co zu kaufen gibt. Sondern es bedeutet die aktive Auseinandersetzung mit dem fairen und natürlich dem Nachhaltigkeitsgedanken im Alltag. Regelmäßige Projekte und Aktionstagen zeugen davon.

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20 Schüler der Q12 gibt es im aktuellen P-Seminar „Nachhaltigkeit“. Seit gut einem Jahr beschäftigen sie sich intensiv mit allem, was zum fairen Handel, nachhaltigen Leben und natürlich zur gesunden Umwelt dazugehört. Bevor es in die Abiphase geht, schließen sie ihr P-Seminar mit den im Schulalltag schon zur Tradition gewordenen Fairen Aktionstagen ab.

Das Highlight war dabei die Pizza aus dem Pizzaofen als Mittagssnack zum Vorbestellen. „Der Ofen wurde schon im letzten Jahr vom damaligen P-Seminar gebaut“, so der zuständige Fachlehrer Thomas Langhof. Nach der Premiere im vergangenen Jahr sollte es nun wieder Pizza geben, und zwar aus fairen Zutaten, die eigens über Öko & Fair in Gauting bzw. vom Landmann´s geholt wurden.

Öko-Pizza, Fußabdruck und Faire Nikolausi

Die Kommentare der Pizzabäcker zeugten von der Begeisterung: „krasse Nachfrage, das freut uns total“, „macht super Spaß“ und die Anleitung für den perfekten Pizzateig gab es obendrein. Schon am Tag davor konnten sich Oberstufenschüler ihren ökologischen Fußabdruck bestimmen lassen.

„Wir haben dazu ein spezielles Programm genutzt“, erklärte eine Schülerin. „Im Prinzip geht es darum, wie man mit Wasser, Ressourcen, tierischen Produkten, Kleidung, Mobilität umgeht. Herauskommt ein Ergebnis in Welten. Also die Ergebnisse zeigen an, wie viele Welten verbraucht würden, wenn jeder wie der Proband handeln würde.“

Minivorträge in der Unterstufe

Alternativen für den nachhaltigen Alltag zeigten die Schüler auch auf. Vegane Ernährung, nachhaltiges Reisen und vieles mehr kam da zur Sprache. „Es geht immer um die eigene Beschäftigung mit dem Thema und die Reflexion, wo stehe ich, was kann ich tun, was sind meine Ziele“, so Langhof. „Das ist ein Prozess. Toll, wenn das Seminar einige Anstöße dazu gibt.“

 

Das es im P-Seminar „Nachhaltigkeit“ nicht nur um fairen Handel ging, zeigen die Plakate der Schüler.
Das es im P-Seminar „Nachhaltigkeit“ nicht nur um fairen Handel ging, zeigen die Plakate der Schüler. (Foto: Ulrike Seiffert)

Anstöße kommen sicherlich auch bei den Minivorträgen, die die Seminarteilnehmer am Ende der Woche in den fünften und sechsten Klassen halten. Auch dabei wird der faire Gedanke erklärt. „Es gibt Arbeitsblätter zum Ausfüllen, einen Film und eine Schoko-Verkostung.“ Für die Zeit nach Corona sind auch Kooperationen mit der benachbarten Grundschule angedacht.

Passend zur Adventszeit steht übrigens die nächste Fairtrade-Aktion an. „Wie in jedem Jahr gibts auch heuer wieder Nikolausüberraschungen“, so Langhof. „Die Schüler können die Geschenktüten selbst verzieren. Inhalt ist aber immer faire Schokolade. Die Aktion kommt immer super gut an.“


Redaktion: Ulrike Seiffert / Unser Würmtal

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