Knusperjoghurt mit Himbeeren

Rezept für 8 Portionen

Zutaten

• 500 g gefrorene Himbeeren (frische suppen nicht so lecker durch)
• 6 Töpfchen Weihenstephaner Rahmjoghurt mit Traubenzucker (= 6 x 150 g)
• ca. 200 ml Sahne
• viel grober brauner Zucker (damit es schön knuspert)
• etwas Vanillezucker

Machen

• Aufgetaute Himbeeren in eine Schale legen.
• Sahne schlagen und zusammen mit etwas Vanillezucker unter den Joghurt heben.
• Den Sahnejoghurt über die Himbeeren geben und ganz viel braunen Kusperzucker darüber streuen.
• Möglichst lange kalt stellen.

Tipp

Statt einer großen Schale direkt in einzelne Gläser portionieren – siehe Foto (die großen Teelichtgläser von IKEA eigenen sich dafür perfekt).

Viel Spaß beim Ausprobieren. – Das Lob deiner Gäste ist dir gewiss.